Rödkålssallad är givet på mitt julbord. Helst ska den vara lite ljummen och smaka lite sött.
Här kommer ett höftat recept:
500 g rödkål
1 dl russin
en lök
margarin
sambal oelek
citronsaft
kanel
lite socker
vatten och grönsaksbuljong
Skär både löken och rödkålen i tunna strimlor. Stek på medelvärme i en klick margarin tills kålen börjat mjukna. Häll på några dl vatten och lite buljong och smaksätt med kryddorna. Smaka dig fram så att det blir lagom sött och kryddigt. Låt småkoka i tio minuter tills vattnet nästan har absorberats. Tillsätt sist russinen, låt dem värma på en stund till.
Snyggt på tallriken! Juligt så det förslår! Nu kör vi!
// Myran
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar